Dieta plant-based: Quais são os benefícios e contraindicações?
O nome não engana, essa é uma dieta literalmente realizada à base de plantas, em que os vegetais são consumidos na forma mais natural possível! Alimentos processados com maior índice glicêmico - ricos em carboidratos, farinha refinada e açúcares, e
Whey protein e seus benefícios
Texto por Julia Sousa, nutricionista esportiva da equipe Laís Murta O que é whey protein? Whey Protein é um suplemento a base da proteína do soro do leite, que foi extraída durante o processo de fabricação do queijo. Possui alto valor biológico,
Leite de vaca X búfala X ovelha: qual o menos alergênico?
Já é bem documentado que o leite de vaca é um alimento potencialmente inflamatório e alergênico. Isso se deve às proteínas de sua composição - como a caseína, alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina, que podem prejudicar o nosso sistema imune e produzir respostas
Adoçantes naturais e saudáveis: Quem são, onde vivem e como se reproduzem?
Em alguns posts atrás, falei sobre o uso de adoçantes comerciais e o quanto podem ser prejudiciais, tão nocivos quanto o próprio açúcar! Mas há outras maneiras de ter o sabor docinho com adoçantes naturais muito mais saudáveis: Stevia: Adoçante derivado
