Whey protein e seus benefícios
Texto por Julia Sousa, nutricionista esportiva da equipe Laís Murta O que é whey protein? Whey Protein é um suplemento a base da proteína do soro do leite, que foi extraída durante o processo de fabricação do queijo. Possui alto valor biológico,
Leite de vaca X búfala X ovelha: qual o menos alergênico?
Já é bem documentado que o leite de vaca é um alimento potencialmente inflamatório e alergênico. Isso se deve às proteínas de sua composição - como a caseína, alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina, que podem prejudicar o nosso sistema imune e produzir respostas
