Ovos no café da manhã: Grandes aliados à silhueta
O ovo é um alimento de baixo custo, comumente disponível que pode ser um aliado a sua saúde. O consumo deste alimento está relacionado a melhorias da energia durante o dia, ou uma diminuição na fadiga, bem como melhorias na dor.
Estudos mostram que um café da manhã com ovos induz a uma maior saciedade e reduz significativamente a ingestão de alimentos a curto prazo, resultando em uma menor ingestão de energia na hora do almoço, e em refeições feitas ao longo do dia, além de mostrar uma redução de pensamentos obsessivos sobre alimentos em até 60%. Também pode reduzir pela metade o desejo de lanches noturnos.
A saciedade dos alimentos está positivamente associada ao teor de proteínas, fibras e água, sendo o ovo é o exemplo de um alimento que tem um índice de saciedade 50% maior em comparação ao pão branco ou cereal matinal pronto para o consumo.
Os ovos são excelentes fontes de proteína de alto valor biológico, sendo estes, macronutrientes com a principal função de “blocos de construção” do nosso corpo. Consumir proteína em quantidade suficiente pode ajudar na perda de peso, evitar a perda de massa muscular, diminuir a pressão sanguínea e otimizar a saúde óssea.
Foi demonstrado em estudos que a ingestão de dieta rica em proteínas aumenta o metabolismo em até 80 a 100 calorias por dia, por meio de um processo chamado efeito térmico dos alimentos.
O efeito térmico dos alimentos é a energia requerida pelo nosso organismo para metabolizar os alimentos, sendo mais alto para proteínas comparado a carboidratos e gorduras. Isso significa que os alimentos ricos em proteínas, como os ovos, ajudam a queimar mais calorias.
É importante enfatizar que um único alimento não gera perda de peso. Um café da manhã com ovos sem estar aliado a uma alimentação saudável, a prática de atividade física regular, não gera emagrecimento. Nenhum alimento por si só é milagroso. Em estudos a perda de peso se mostra muito mais efetiva, se aliada ao consumo se ovos no café da manhã.
Os ovos são deliciosos em suas diversas formas de preparo. Pode ser cozido, mexido, transformados em omeletes ou assados. Inclua ovos no seu café da manhã, invente, crie, use a criatividade no seu café da manhã!
