A IMPORTÂNCIA DO REMOLHO DE LEGUMINOSAS

AS LEGUMINOSAS (FEIJÃO, LENTILHA, SOJA, GRÃO-DE-BICO..) SÃO ALIMENTOS QUE PRECISAM DE CUIDADOS ANTES DA COCÇÃO

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ISSO PORQUE POSSUEM FATORES ANTINUTRICIONAIS

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ALÉM DISSO,

PARA FAZER O REMOLHO, BASTA COLOCAR EM UM RECIPIENTE A QUANTIDADE DA LEGUMINOSA QUE QUISER E COBRIR COM ÁGUA POTÁVEL!

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DEIXE NO MÍNIMO ATÉ 12HRS E VÁ TROCANDO A ÁGUA DURANTE ESSE PERÍODO. QUANTO MAIS TEMPO VOCÊ DEIXAR, MAIS GASES E FATORES ANTINUTRICIONAIS IRÃO SAIR DA LEGUMINOSA!

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OUTRO BENEFÍCIO DO REMOLHO É QUE ELE DIMINUI O TEMPO DE COCÇÃO DA LEGUMINOSA

RESUMINDO, COM O REMOLHO VOCÊ TERÁ:

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