PERCA O MEDO DOS 

CARBOIDRATOS !

MUITA GENTE TEM MEDO DOS CARBOIDRATOS, ACREDITANDO QUE SEU CONSUMO AUMENTA O GANHO DE PESO!

MAS ISSO NÃO É VERDADE! OS CARBOIDRATOS SÃO NUTRIENTES IMPORTANTES QUE ATÉ AJUDAM NA PERDA DE PESO, SE CONSUMIDOS NA QUANTIDADE CORRETA

ELES SÃO OS PRINCIPAIS NUTRIENTES RESPONSÁVEIS POR GERAR ENERGIA, PRINCIPALMENTE PARA O CÉREBRO

 DA NOSSA GLICOSE DO SANGUE É CONSUMIDA PELO CÉREBRO, QUANDO ESTAMOS EM REPOUSO

25%

ALÉM DISSO, NOSSA MICROBIOTA INTESTINAL TRANSFORMA CARBOIDRATOS COMPLEXOS EM ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA CURTA (AGCC)

OS AGCC SÃO MUITO IMPORTANTES PARA:

_________

_________

MANTER A SAÚDE DA MUCOSA INTESTINAL

_________

_________

_________

_________

REDUZIR A INFLAMAÇÃO NO CÉREBRO

CONTROLAR A IMUNIDADE

EXISTEM MUITOS TIPOS DE CARBOIDRATOS, CADA UM TENDO UM IMPACTO DIFERENTE NO ORGANISMO

x

DEVEMOS PRIORIZAR OS ALIMENTOS FONTE DE CARBOIDRATOS

NÃO REFINADOS

POIS PRESERVAM MAIS OS NUTRIENTES E POSSUEM UM BAIXO IMPACTO GLICÊMICO

BAIXO IMPACTO GLICÊMICO

________

 SIGNIFICA QUE ELES SÃO DIGERIDOS E LIBERAM GLICOSE (“AÇÚCAR”) NO SANGUE DE FORMA MAIS LENTA

ISSO É IMPORTANTE PORQUE GRANDES OSCILAÇÕES NA GLICEMIA (CONCENTRAÇÃO DE AÇÚCAR NO SANGUE) SÃO PREJUDICIAIS À SAÚDE

POR ISSO TAMBÉM É IMPORTANTE SEMPRE CONSUMIR ALIMENTOS FONTE DE CARBOIDRATOS JUNTO DE OUTROS ALIMENTOS FONTES DE PROTEÍNAS, GORDURAS OU FIBRAS

ESTA COMBINAÇÃO ENTRE OS NUTRIENTES RETARDA A LIBERAÇÃO DE GLICOSE NO SANGUE

 ISSO É IMPORTANTE PARA MANTER A GLICEMIA ESTÁVEL E DAR SACIEDADE

ALGUMAS COMBINAÇÕES DE ALIMENTOS QUE CONTROLAM A GLICEMIA:

ARROZ + FEIJÃO

TAPIOCA +  OVO

FRUTA OLEAGINOSAS

MACARRÃO+  VEGETAIS

_________

_________

PREFIRA ESTE, AO INVÉS DESTE:

ARROZ INTEGRAL

ARROZ BRANCO

MANDIOCA COZIDA

TAPIOCA

FARELO DE AVEIA

MILHO COZIDO

POLENTA

FARINHA DE TRIGO REFINADA

AO INVÉS DE

AO INVÉS DE

AO INVÉS DE

AO INVÉS DE

LEMBRE-SE QUE TODA DIETA QUE EXCLUI POR MUITO TEMPO UM GRUPO ALIMENTAR, PODE SER PREJUDICIAL À SAÚDE

E PROCURE UM NUTRICIONISTA PARA SABER QUAL A MELHOR ALIMENTAÇÃO PARA VOCÊ

NUTRICIONISTA LAÍS MURTA

CRN-3: 29040